А вы собираетесь печь пасхальные куличи?

Давно я уже не писала ).

Поговорим сегодня о пасхальных куличах. А именно о формах, в которых их выпекают.

Наши мамы и бабушки делали это в консервных банках. Ведь ничего другого раньше не было ). С одной стороны, такие формы экономят бюджет — мы же их специально не покупали; с другой — это забота об окружающей среде, бытовой «мусор» многократно используется, а не отправляется на свалку; но  стретьей — всё это надо где-то хранить, загромождать и без того крошечные кухни.

И я так делала, но шкафчики мои не резиновые, пришлось от жестянок избавиться. В прошлом году я решила делать куличи в силиконовых формах для кексов, потому что люблю, когда они маленькие. Но они получились похожими больше на кексы, чем на настоящие пасхальные куличи.

Но вот на днях я была в «Росте» (в Харькове) и там увидела весьма интересные и практичные формочки ):

1. Нержавеющие формы, которые складываются друг в друга, как матрёшка. Очень удобно ).
2. Пергаментные формы. Эти мне особенно понравились. Формы уже расписаны яркими рисунками. Тесто выпекается прямо в них — готовый кулич не надо вытаскивать из формы со страхом, что он прилип и может поломаться. А форму не надо дополнительно смазывать жиром. Съел и форму-обёртку спокойно выбросил.