Tag Archives: яблоки

Запекаем яблоки на скорую руку

Все мы знаем, что ужин должен быть лёгким. А вечером к чаю всё равно хочется чего-нибудь вкусненького. Предлагаю запечь яблоки на скорую руку.

Для запекания следует выбирать плотные, сочные, твёрдые яблоки, кислые или кисло-сладкие.

Ингредиенты:

9 целых яблок с хвостиками

1 ч. л. корицы

2 ст. л. мёда

2 ст. л. оливкового масла (любого растительного)

100 мл воды

Приготовление:

Яблоки вымыть. Глубокий противень (сковороду, кастрюлю, силиконовую форму) смазать маслом, полить противень водой, выложить яблок, сверху хорошо смазать каждое яблоко мёдом и посыпать корицей.

Сырые яблоки

Запекать в духовке при 170-180 °C  около 30-40 мин. Если у вас нет духовки, яблоки можно приготовить в глубокой посуде с толстым дном (сковороде, кастрюле, котелке, утятнице) прямо на плите. В этом случае, не забывайте присматривать, чтобы не подгорели, и, если понадобится, подлейте немного воды. Готовность яблок можно проверить зубочисткой, если хорошо протыкаются — значит готовы. Я люблю слегка перепечёные яблоки, когда их кожица начинает трескаться.

Печёные яблоки

Это блюдо — отличный выход, если вам постоянно хочется чего-нибудь пожевать, — оно лёгкое, низкокалорийное и полезное.

3 яблока

Приятного аппетита! 🙂

Реклама

Яблочно-морковно-огуречный фрэш

Очень полезный и.., как ни странно, вкусный.

Ингредиенты (2 персоны):

2 средних моркови

1 средний сочный переспевший (желательно домашний) огурец

2-3 яблока

1 ст. л. оливкового масла или сливок

Приготовление:

Моем наши овощи-фрукты, чистим морковь (если хорошо не отмылась) и — в соковыжималку. В получившийся сок добавляем масло, хорошо размешиваем и разливаем по стаканам.

Яблочно-морковно-огуречный фрэш

Яблочно-грушевый слоёный пирог

Быстро, просто и… сладко!

Ингредиенты:

500 г слоёного теста

1 большая груша

1 яблоко

20 г сливочного масла

сахар, корица

Приготовление:

Слоёное тесто я покупаю готовое, мороженое.

Тесто размораживаем при комнатной температуре.

Слоёное тесто

Раскатываем толщиной 0,5 см.

Духовку разогреваем до 180 °.

Яблоко и грушу нарезаем тонкими дольками.

Начинка

В смазанный жиром противень выкладываем тесто так, чтоб его края укрывали края противня. Я жиром не смазываю, так как пеку в силиконовой форме. Кстати, очень удобно.

Тесто на противне

Посыпаем тесто сахаром и корицей. Выкладываем рядами дольки яблока и груши. Заворачиваем края теста на начинку. Опять посыпаем корицей и сахаром, и кусочками сливочного масла.

Ещё сырой пирог

Яблочно-грушевый пирог

Выпекаем в духовке до готовности и румяной корочки!

Яблочно-грушевый пирогПриятного чаепития :)!

Яблочно-тыквенная запеканка

Осенью и зимой самое время лопать тыквы! Чаще всего из этого замечательно оранжевого овоща мы варим тыквенную кашу или просто запекаем с сахаром в духовке.

А если добавить к тыкве другие фрукты и овощи, например, яблоки — получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

500 г тыквы

3 крупных яблока

корица

тростниковый или обычный сахар

1 ст. л. растительного масла

Яблоки и тыква

Приготовление:

Разогреваем духовку до 190 °.

Яблоко нарезать дольками.

Нарезать яблоко дольками

Яблоко нарезаем дольками

Тыкву почистить и нашинковать на крупной терке.

Tykva

В посуду с толстым дном и плотно прилегающей крышкой наливаем 1 ст. л. масла. Выкладываем слоями яблоки и тыкву, пересыпая каждый слой корицей и сахаром.

Запеканка

Выпекаем до готовности.

Яблочно-тыквенная запеканка

А что вы делаете с тыквой?

Салат «Красно-жёлто-зеленый»

Захотелось на обед чего-нибудь свежего и легкого. Ну и, как это часто у меня бывает, после беглого взгляда на содержимое холодильника, родился сей салатец. Надеюсь, понравится и вам :).

Ингредиенты (на 2 персоны):
2 сладких яблока (желательно красноватых, так сказать, для цветового контраста)
2 листа зеленого салата
100-150 г сыра пармезан (или любого другого сыра твердых сортов)
50-60 г сливочного масла
яблочный уксус
зелень (укроп, петрушка)
соль

Приготовление:
Нарезать листья салата и яблоки (кубиками) — все не очень мелко. Все посолить, перемешать, слегка сбрызнуть яблочным уксусом. Покрошить мелко зелень.
Сыр и масло растопить на водяной бане. В конце добавить в соус зелень и полить им салат. Еще раз перемешать.

Приятного аппетита!!!