Tag Archives: сладкий перец

Салат «Летнее счастье»

Лето — пора ароматных, сочных, вкусных фруктов, офощей, зелени. Это время, когда мы, как никогда много, делаем разных салатов. Чаще всего мы готовим, что побыстрей, — салат из огурцов и помидоров. Из зелени идут петрушка и укроп. А мимо большого разнообразия салатов, свежих специй, вроде базилика, проходим мимо. Грустно. Поэтому сегодня у нас будет салат «Летнее счастье».

Ингредиенты (на 2 персоны):

1 сочный сладкий перец

1 помидор

100-200 г сыра моцарелла (или брынзы, или творога)

петрушка, укроп, базилик

соль

оливковое масло и лимонный сок (если есть)

Приготовление:

Перец режем короткой соломкой, помидоры — дольками, сыр — кубиками. Базилик, петрушку, укроп мелко измельчаем. Посыпаем всё солью, заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Перемешиваем все ингредиенты.

Салат "Летнее счастье"

Приятного аппетита!

Не знаете, что приготовить на ужин? Подписывайтесь на RSS — и ваше меню пополнится новыми рецептами.

Реклама

Салат «Бодрое утро»

Утром некогда стоять долго у плиты и готовить завтрак. Но как день начнешь — так его и проведешь, поэтому утренняя еда должна быть сытной, свежей, полной витаминов и микроэлементов, чтобы зарядить наш мозг на весь день.

Предлагаю вам рецепт легкого и быстрого салатика :).

Ингредиенты (на 2 порции):

1 небольшой красный сладкий перец

5 ломтиков ветчины

4 листа какого-нибудь негорького салата зеленого цвета

3 листа пекинской капусты

4-5 ст. л. сливок для заправки (подойдет и оливковое масло с лимонным соком)

соль

Приготовление:

Листья салата и пекинской капусты хорошо промыть под струей воды и осторожно обсушить бумажным полотенцем. Листья салата порвать руками. Капусту нашинковать соломкой. Перец освободить от семян, разрезать на 4 части и нашинковать соломкой.

Ветчину нашинковать соломкой.

Перемешать все ингредиенты в салатнике, посолить и заправить сливками.

Подавать с гренками из белого хлеба.

Салат "Бодрое утро"

Приятного аппетита!

Тилапия с перцем

Тилапия — это такая нежирная рыба, которая прекрасно подходит для диетического питания. Филе тилапии продается в основном в замороженном виде.

Ингредиенты (на 6 порции):

600 г филе тилапии

4-5 небольших сладких разноцветных перцев

1 стебель сельдерея

50 г сливок или сметаны

100 г тертого сыра пармезан

оливковое масло

тимьян, соль, молотый перец

Время приготовления: 30 мин

Рыбу разморозить, промыть и просушить бумажным полотенцем. Сковороду с толстым дном хорошо смазать оливковым маслом. Выложить филе тилапии. Посолить, поперчить.

Перцы освободить от семян и нарезать кольцами. Нарезать соломкой сельдерей. Овощи выложить поверх рыбы.

Полить все сливками или сметаной и посыпать тимьяном. Тушить на слабом огне под крышкой. Под конец посыпать все пармезаном и продолжать тушить пока сыр не расплавится.

Телапия с перцем

Хочешь быстро и вкусно поесть — подпишись на RSS!