В нашей семье обожают крем-супы, особенно сырные ). Вкусно и сытно.
Крем-суп отличается от супа-пюре только наличием молока или сливок, которые добавляются для мягкости и нежности вкуса.
Ингредиенты:
- 450-500 г тыквы
- 200 г сыра гауда
- 1 плавленый сырок
- 50-70 г пармезана
- 700 мл молока
- итальянские травы
- соль, перец
Приготовление
Тыкву нарезать кубиком, залить водой на 1 см выше уровня тыквы, посолить, варить на среднем огне до мягкости.
Добавить травки, перец по вкусу. Влить молоко, довести до кипения.
Натереть на терке сыр.
Добавить его в суп, измельчить все блендером.
Готово!
Быстро, просто и ооочень вкусно ).
С гренками вкуснее всего ).
