Хотите знать, чем заменить майонез?

Этот рецепт специально для моей подруги. Она сейчас не ест майонез, впрочем, как и мы. Мы уже года 2 не используем майонез даже для заправки салатов, вместо него я готовлю соус, который ему ничем не уступает. Мои гости никогда не замечают подмены ).

Ингредиенты (на 200 г):

3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока (или яблочного, рисового уксуса)

1 ч. л. горчицы

7 ст. л. сметаны

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Смешать до однородного состояния масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Добавить сметану и перемешать.

Отлично подходит к салатам (к “Цезарю” особенно, и ко всем остальным, где нужен майонез).

Его приятно просто есть с гренками ).

Приятного аппетита!