Салат «Суши»

Если помните, не так давно мы готовили роллы. Во время приготовления подобных блюд почти всегда часть ингредиентов остаются неиспользованными. Поэтому сегодня расскажу, как приготовить вкусный салат из остатков суши-ингредиентов. Предполагается, что все продукты у нас готовы, мы же до этого суши делали . Так что, если будут какие-то вопросы по промежуточному приготовлению, смело задавайте или просмотрите пост Готовим дома суши – роллы (макидзуси).

Ингредиенты:

150 г отварного риса, заправленного соусом из рисового уксуса

1/3 копчёного угря

1 небольшой огурец

1/2 авокадо

соевый соус (лучше Heinz со специями)

несколько листиков маринованного имбиря по вкусу

Приготовление:

Напомню, как готовить соус из рисового уксуса:

на 150 г риса берем 2 ст. л. рисового уксуса, 1/2 ст. л. сахара,  1/2 ч. л. соли – всё это хорошо перемешиваем и заправляем ещё тёплый рис.

Огурец, авокадо, угря нарезаем коротенькой соломкой, смешиваем с уже холодным рисом, добавляем мелко рубленый имбирь и заправляем соевым соусом. Получается очень сытный салат. И, если не хочется возиться с закручиванием роллов, это прекрасная альтернатива традиционным суши.

Такой салат, как и суши, удобно есть палочками.